| Бульон куриный |
| Кулинару - Первые блюда |
|
1.Курицу разрубите на 3-4 части, залейте холодной водой и доведите ее до кипения. Снимите пену и жир. Варите курицу при слабом кипении 2,5-3 часа. 2.За 30 минут до окончания варки добавьте петрушку, лук, морковь, посолите и варите до готовности. 3.Готовый бульон процедите. Ингредиенты:
|
Полезный совет
Для того чтобы жареный картофель имел хрустящую корочку, его после нарезания промывают в холодной воде, а затем обсушивают в чистом полотенце и кладут для жарения в хорошо разогретый жир. |