Первые блюда Бульон куриный
Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. |
| Бульон куриный |
| Кулинару - Первые блюда |
|
1.Курицу разрубите на 3-4 части, залейте холодной водой и доведите ее до кипения. Снимите пену и жир. Варите курицу при слабом кипении 2,5-3 часа. 2.За 30 минут до окончания варки добавьте петрушку, лук, морковь, посолите и варите до готовности. 3.Готовый бульон процедите. Ингредиенты:
|
Горох и фасоль нужно хранить в банке, завязанной тканью, если их хранить в плотно закрытой банке, они будут горчить. |
