Готовим дома

Подаётся с отварным картофелем, рисом или макаронами и солёными огурцами.

Ингредиенты:

на 4 порции:

шампиньоны свежие - 500 г. или консервированные - 250 г.
говядина - 500г.
морковь - 1 шт.
бульон или вода - 1 стакан
лук репчатый - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
мука - 2 чайные ложки
корень петрушки или сельдерея - 1 шт.
томат - пюре - 1 чайная ложка
соль, перец, сахар по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарезать кусочками, подрумянить на дне гусятницы в жире, добавить измельченные коренья, воду или бульон и тушить до готовности.

2. Грибы тушить в жире до мягкости, добавить муки и смешать с мясом.

3. За 10 минут до готовности добавить немного холодного бульона или муки, смешанной с растопленным жиром, и запекать в духовке.

4. Заправить помидорами или томатом - пюре.

Приятного аппетита!