Готовим дома

Диетический, лекгий суп из овсяной крупы и яблок.

Ингредиенты:

на 4 порции:

2 стакана овсяной крупы
1 головка репчатого лука
3 яблока
1 морковь
1 ст. ложка лимонного сока
5 стаканов воды
1ст. ложка сметаны
соль, перец, корица по вкусу

Приготовление:

1. Перебрать овсяную крупу и варить 15 минут.

2. Затем процедить её, протереть сквозь сито и добавить в отвар.

3. Нарезать яблоки ломтиками, лук кольцами, нашинковать морковь и добавить в суп.

4. Заправить лимонным соком, пряностями, солью.

5. Довести до кипения и охладить.

6. Подать на стол со сметаной.

Приятного аппетита!