| Бульон куриный |
| Кулинару - Первые блюда |
|
1.Курицу разрубите на 3-4 части, залейте холодной водой и доведите ее до кипения. Снимите пену и жир. Варите курицу при слабом кипении 2,5-3 часа. 2.За 30 минут до окончания варки добавьте петрушку, лук, морковь, посолите и варите до готовности. 3.Готовый бульон процедите. Ингредиенты:
|
Полезный совет
Для того, чтобы очистить помидоры от кожицы, нужно опустить их на минуту в кипяток, а затем ополоснуть холодной водой. Кожица легко снимется. |