Грибы табака |
Кулинару - Простые популярные блюда |
Для приготовления блюда используются только шляпки грибов. Взять, почистить если это необходимо и промыть. С двух сторон шляпки натереть солью и перцем, нашпиговать чесноком, обвалять в муке. Положить их на горячую сковороду в кипящее растительное масло, закрыть крышкой меньше сковородки и прижать сверху грузом. Грибы обжариваются с двух сторон до румяной корочки. Подавать грибы на стол политыми томатным соусом или сметаной.
Ингредиенты:
|
Полезный совет
Для того чтобы жареный картофель имел хрустящую корочку, его после нарезания промывают в холодной воде, а затем обсушивают в чистом полотенце и кладут для жарения в хорошо разогретый жир. |