Готовим дома Салаты Салат "Цезарь"

Готовим дома

Портал кулинарных рецептов и полезных советов

Новые

Популярные

Новости

Салат "Цезарь"
Кулинару - Витаминно - салатная кухня

Листья салата аккуратно обмыть, осторожно обсушить бумажным полотенцем и положить в холодильник до момента подачи. Чем холоднее и свежее листья, тем они хрустящее, а чем меньше воды на них остается, тем лучше заправка будет покрывать их.

Отварить яйца, натереть пармезан.

С хлеба срезать корки, мякиш нарезать кубиками. Переложить сухари на противень и поставить в духовку . Запекать до легкого зарумянивания.салат цезарь с курицей

Чеснок очистить, выложить в разогретое оливковое масло и обжарить, затем выложить в сковороду с  маслом  сухари и обжаривать несколько секунд. Выложить готовые сухари в миску.

Желтки растереть с горчицей.

Добавить сок лимона. Влить уксус. Добавить оливковое масло. Посолить и поперчить, хорошо перемешать соус, взбить венчиком.

Салат порвать руками и выложить на тарелку. Заправить салат соусом, аккуратно перемешать.

Куриную грудку посолить, поперчить, слегка замариновать в оливковом масле со специями и обжарить на гриле. Нарезать на порционные кусочки. Выложить кусочки курицы на листья салата.

Черри разрезать на две части и выложить на салат.

Посыпать салат крутонами (сухариками).

Посыпать салат тертым пармезаном и подать к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты: 1 куриная грудка, 1 пучок салата ромэн, белый хлеб 5 кусочков, помидоры-черри.

для заправки: 2 ч. л. горчицы, 1 ч. л. уксуса, сок 1/2 лимона, 100 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 70 г сыра 'Пармезан', соль и молотый перец.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 
(2 голоса, среднее 5.00 из 5)

Полезный совет

Готовый кофе нужно сразу же разливать по чашкам. Продолжительное настаивание придает напитку горечь.

Кулинарный опрос

Ваша кулинарная книга?