Готовим дома Кухня Женевский соус

Готовим дома

Портал кулинарных рецептов и полезных советов

Новые

Популярные

Новости

Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством.

Женевский соус
Кулинару - Простые популярные блюда

1.В кастрюле разогреть 2 ложки сливочного масла, прибавить 1 стакан мелко нарезанных грибов, пригоршню зелени петрушки, 2—3 растертых зубка чеснока, 1 ломтик черствого хлеба (без корочки), мелко накрошенного, 1 стакан бульона (концентрата), 1 стакан красного вина. Смесь варят до мягкости грибов.

2. Затем соус нужно процедить, заправить по вкусу солью и черным перцем.

3.Подавать к вареному мясу или рыбе.

Ингредиенты: 1 стакан мелко нарезанных грибов, 2 ложки сливочного масла, 1 пригоршня мелко рубленой зелени петрушки, 2—3 зубка чеснока, 1 ломтик черствого хлеба, 1 стакан бульона (концентрата), 1 стакан красного вина.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 
(1 голос, среднее 5.00 из 5)

Полезный совет

Продолжительность варки мясных супов зависит не от количества мяса, которое используется для его приготовления, а от особенностей структуры тканей той или иной части мяса и от величины кусков.

Кулинарный опрос

Ваш муж готовит на кухне?