Готовим дома

Вкуснейший суп по Еревански из баранины с яблоками и черносливом.

Ингредиенты:

на 4 порции:

500 г. баранины
4 ст. ложки гороха
4 помидора средней величины
2 головки лука
2 яблока
8 ягод чернослива
1 ст. ложка топлёного масла
5 стаканов воды
соль, перец и корица по вкусу

Приготовление:

1. Сварить баранину, вынуть из бульона и обжарить.

2. В процеженный бульон положить перебранный горох и сварить его до готовности.

3. Нашинковать овощи, нарезать яблоки с ягодами чернослива, добавить в суп.

4. Варить 15 минут.

5. После посолить и заправить пряностями.

Приятного аппетита!