| Пасха красная (старинный рецепт) |
| Кулинару - Сладости / Десерты |
|
В готовое топлёное молоко или ряженку влейту простоквашу или кефир, положите сметану и желток. Всё это перемешайте и оставьте на небольшой огонь. Помешивайте до тех пор , пока не отделится сыворотка. Сняв с огня, дайте немного постоять и процедите через марлю. Когда сыворотка стечёт, протрите массу через дуршлаг, положите ванилин или сахар. Переложите в форму под гнёт и поставьте в холодное место. Ингредиенты:
|
Полезный совет
Готовый кофе нужно сразу же разливать по чашкам. Продолжительное настаивание придает напитку горечь. |