Готовим дома

Портал кулинарных рецептов и полезных советов

Новые

Популярные

Новости

Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством.

Уха
Кулинару - Первые блюда

Рыбу очистить, выпотрошить и разрезать на порционные куски.

Рыбьи кости залить холодной водой, сварить бульон с добавлением корня петрушки и процедить.

Довести бульон до кипения, положить нарезанный ломтиками картофель, проварить 10–15 минут, добавить подготовленную рыбу и лук, проварить 15 минут, посолить и заправить маслом.

При подаче посыпать суп измельченной зеленью.

Ингредиенты:

  • судак - 100-150 г
  • рыба - кости - 100 г
  • картофель - 150 г
  • лук репчатый - 25 г
  • корень петрушки - 20 г
  • зелень петрушки
  • масло сливочное - 15 г
  • вода - 500 мл
  • соль по вкусу

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 
(2 голоса, среднее 5.00 из 5)

Полезный совет

Готовый кофе нужно сразу же разливать по чашкам. Продолжительное настаивание придает напитку горечь.

Кулинарный опрос

Ваша кулинарная книга?