Готовим дома Кухня Женевский соус

Готовим дома

Портал кулинарных рецептов и полезных советов

Новые

Популярные

Новости

Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством.

Женевский соус
Кулинару - Простые популярные блюда

1.В кастрюле разогреть 2 ложки сливочного масла, прибавить 1 стакан мелко нарезанных грибов, пригоршню зелени петрушки, 2—3 растертых зубка чеснока, 1 ломтик черствого хлеба (без корочки), мелко накрошенного, 1 стакан бульона (концентрата), 1 стакан красного вина. Смесь варят до мягкости грибов.

2. Затем соус нужно процедить, заправить по вкусу солью и черным перцем.

3.Подавать к вареному мясу или рыбе.

Ингредиенты: 1 стакан мелко нарезанных грибов, 2 ложки сливочного масла, 1 пригоршня мелко рубленой зелени петрушки, 2—3 зубка чеснока, 1 ломтик черствого хлеба, 1 стакан бульона (концентрата), 1 стакан красного вина.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 
(1 голос, среднее 5.00 из 5)

Полезный совет

Готовый кофе нужно сразу же разливать по чашкам. Продолжительное настаивание придает напитку горечь.

Кулинарный опрос

Ваш муж готовит на кухне?