Готовим дома

1.Ножом с длинным гибким лезвием нарезать филе тонкими полупрозрачными ломтиками.

2.Разложить на блюде таким образом, чтобы ломтики касались друг друга.

3.Посыпать ломтики солью.

4.Разрезать лимоны надвое и выдавить на ломтики до погружения в тонкий слой сока.

5.Сбрызнуть бальзамическим уксусом.

6.Добавить несколько капель оливкового масла и сразу подавать к столу.

Ингредиенты (на 6 персон): 500 г сырого замороженного рыбного филе (подойдут локус, мусар или фарида), свежевыжатый сок двух лимонов, кристаллы морской соли, 3-4 капли бальзамического уксуса.