Готовим дома Первые блюда Свекольник грибной

Готовим дома

Портал кулинарных рецептов и полезных советов

Новые

Популярные

Новости

Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством.
Свекольник грибной
Кулинару - Первые блюда

Сушеные грибы отварить в воде, нарезать мелкой соломкой.

Добавить кубики отварной свеклы и картофеля, нарезанные соленые огурцы и рубленый зеленый лук.

Все перемешать, развести крепким хлебным квасом.

Добавить по вкусу тертый хрен, сахар, соль, перец.

Разлить свекольник грибной по тарелкам, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.

Отдельно подать кусочки льда.

Ингредиенты:

  • грибы сушеные - 6-7 шт.
  • свекла - 1 шт.
  • картофель - 3-4 шт.
  • огурец - 1-2 шт.
  • зеленый лук (рубленый) - 2-3 ст.л.
  • зелень, хрен (тертый) - по вкусу
  • сахар, перец, соль - по вкусу
  • квас - 2,5 л.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

 
(4 голоса, среднее 5.00 из 5)

Полезный совет

Для того чтобы жареный картофель имел хрустящую корочку, его после нарезания промывают в холодной воде, а затем обсушивают в чистом полотенце и кладут для жарения в хорошо разогретый жир.

Кулинарный опрос

Ваша кулинарная книга?