Яблоки Яблоки в желе
Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. |
| Яблоки в желе |
| Плодово - ягодные блюда - Яблоки |
|
Подготовленные яблоки очищаем от кожицы, удаляем семенные гнезда, нарезаем дольками и варим в воде с добавлением лимонной кислоты. Отвар отделяем от яблок, процеживаем, кладем сахар, подготовленный желатин, размешиваем и доводим до кипения. Ингредиенты:
|
Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли |
