Готовим дома

Для приготовления блюда используются только шляпки грибов.

Взять, почистить если это необходимо и промыть.

С двух сторон шляпки натереть солью и перцем, нашпиговать чесноком, обвалять в муке.

Положить их на горячую сковороду в кипящее растительное масло, закрыть крышкой меньше сковородки и прижать сверху грузом. Грибы обжариваются с двух сторон до румяной корочки.

Подавать грибы на стол политыми томатным соусом или сметаной.

Ингредиенты:

• грибы (белые, подосиновики, подберезовики) - 500 г
• чеснок - 1 головка
• мука - 1 - 2 ст. л.
• растительное масло - 3 ст. л.
• соль, перец - по вкусу
• томатный соус (или сметана) - 200 г