Готовим дома

Шоколад и масло растапливаем на водяной бане до жидкой тягучей консистенции, постоянно помешивая.

Снимаем шоколадно-масляную смесь с огня (немного остудить).

Добавляем сахар, какао-порошок, ванилин и перемешиваем.

По одному добавляем яйца и тщательно взбиваем и перемешиваем шоколадную массу.

Добавляем муку, орехи и соль.

Перемешиваем тесто до однородности.

Предварительно разогрейте духовку до 180°C.

Квадратную форму для выпечки смазываем сливочным маслом, переливаем в нее получившуюся шоколадную смесь и выпекаем около 30-40  минут.

Готовность брауни проверяем зубочисткой.

Готовый десерт вынимаем из духовки и охлаждаем (если передержать шоколадный брауни в духовке - он будет слишком сухим)-

Шоколадный брауни можно есть как комнатной температуры, так и охлажденным в холодильнике.

При подаче на стол разрезаем на небольшие квадратные или прямоугольные  кусочки.

Ингредиенты:

• горький шоколад - 200 г
• муку - 100 г
• сливочное масло - 150 г
• сахар -  200 г
• яйца -  4 шт.
• мелко порубленные орехи (грецкие, миндаль, арахис) - 0,5 стакана
• ванилин -  2-3 пакетика
• какао-порошок — 1 ст. ложка
• соль — 0,25 ч. ложка