Готовим дома

Помидоры пропустите через мясорубку и варите на слабом огне, пока масса не уварится вдвое, затем протрите через сито. Добавьте сахар, соль, уксус.
Опустите в кетчуп завязанные в марлевую салфетку пряности и варите еще 10-15 минут. Готовый кетчуп охладите и разложите по банкам.

Ингредиенты:
помидоры - 3 кг
сахар - 200 г
соль - 1 ст. ложка
уксус 9%-й - 2 ст. ложки
перец красный - 1 стручок
перец черный - 3-5 горошин
гвоздика - 2-3 бутона
корица - 1 палочка
базилик - 2-3 веточки