Сладости / Десерты Крем белковый
Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. |
| Крем белковый |
| Кулинару - Сладости / Десерты |
|
Белки хорошо взбить миксером, добавить сахар, продолжая взбивать до полного его растворения. В полученный белковый крем нужно добавить лимонную кислоту.
Ингредиенты:
|
В хранении яиц имеется одна совсем маленькая хитрость: если их держать в специальном отделении холодильника "попкой" кверху, тогда они дольше продержатся свежими |
