Готовим дома

1/2кг муки, 20г дрожжей, 125г молока, сахар, щепотка соли, 2 яйца, 30г масла, 1/2л черники

Для посыпания: тертый твердый творог и сахарная пудра или молотый мак с сахарной пудрой, разогретое масло.

Приготовим опару из раздробленных дрожжей,молока и щепотки сахара.

Просеянную муку насыплем в миску, добавим щепотку соли, 2 яйца и чуть теплое жидкое масло.

Потом добавим опару и все хорошо размешаем, чтобы тесто было без комочков. Тесто поставим подходить в теплом месте 30 минут.

Из подошедшего теста нарежем одинаковые квадратики. На середину квадратиков положим чернику, смешанную с сахаром и аккуратно формуем вареники.

Вареники варим в кипящей воде 10 минут.

Готовые вареники выложим на тарелку и посыпаем тертым творогом и сахарной пудрой или молотым маком с сахаром. Поливаем разогретым маслом.