Готовим дома

Куриные грудки разрезаем на две части. На каждый кусочек кладем ломтик сыра и ломтик ветчины. Сворачиваем края к центру и закрепляем зубочисткой.

В отдельной миске смешиваем муку и перец. Куриные конвертики обваливаем в муке, и поджариваем в разогретом масле со всех сторон до коричневого цвета. Добавляем вино и бульон. Уменьшаем огонь и томим на медленном огне в течение тридцати минут, пока курица не даст сок.

Курицу вынимаем и удаляем зубочистки.

Подаем на стол в теплом виде, полив курицу сливочным соусом.

Соус:

В небольшой миске смешиваем крахмал со сливками и взбиваем все это венчиком. Нагреваем до слабого кипения в неглубокой сковороде, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.

Ингредиенты:

• куриные грудки без кожи - 3 шт.
• сыр - 6 ломтиков
• ветчина - 6 ломтиков
• мука - 3 ст.л.
• паприка - 1 ч.л.
• масло сливочное - 6 ст.л.
• белое вино сухое - 0,5 ст.л
• сухой куриный бульон - 1 ч.л.
• кукурузный крахмал - 1 ст.л.
• сливки жирные - 1 ст.л.